Mutfaktan Hikayeler
Tarifler, tatma notları ve Kassandra mutfağından sahne arkası.
guide
Ölüdeniz'de Nerede Yemek Yenir? Yerel Rehber
Ölüdeniz'de nerede yemek yenir? Kahvaltıdan gün batımı sofrasına; bölgeleri, lezzetleri ve rezervasyon ipuçlarını yöre halkının gözünden anl…
Devamını Oku →
guide
Ölüdeniz'de Kahvaltı: Yavaş Sabahların Rehberi
Ölüdeniz'de kahvaltı nerede yapılır? Gerçek bir serpme kahvaltıda ne olur, en iyisi nerede bulunur ve deniz kenarında yavaş bir sabah nasıl …
Devamını Oku →
guide
Ölüdeniz'e Gelenlerin Kaçırmaması Gereken 10 Deneyim
Lagünden Babadağ'a, Kayaköy'den gün batımına: Ölüdeniz'e gelen herkesin kaçırmaması gereken 10 deneyim. Unutulmaz bir tatil için eksiksiz li…
Devamını Oku →
guide
Ölüdeniz'de Kusursuz Bir Gün: Sabah Plajdan Akşam Sofrasına
Ölüdeniz'de bir günü en güzel nasıl geçirirsiniz? Lagünde sabah, Babadağ'da öğle, ufukta gün batımı ve unutulmaz bir akşam sofrası — saat sa…
Devamını Oku →
guide
Ölüdeniz'de Romantik Akşam Yemeği: Yıldönümü, Doğum Günü ve Özel Geceler İçin Bir Rehber
Bir akşamı "özel" yapan şey, mekânın iddiası değil; o gecenin masada nasıl korunduğudur.
Devamını Oku →
guide
Fethiye Fine Dining: Akdeniz Mutfağının Modern ve Yerel Bir Yorumu
Fine dining tabağın boyu değil, masanın tutumudur. Fethiye'de bu tutumu yakalamış adresler, sayıca az ama belirli.
Devamını Oku →
guide
Ölüdeniz'de Akşam Yemeği: Havuz Başında Akdeniz Mutfağı ve Sessiz Lüks
Ölüdeniz akşamları, gündüzün gürültüsüyle akşamın sessizliği arasında ince bir geçiş anıdır. Babadağ'ın silüeti renk değiştirirken, akşam ye…
Devamını Oku →
general
Tarladan Sofraya: Fethiye'nin Bereketli Topraklarından Kassandra Mutfağına
Fethiye'nin yerel üreticilerinden temin edilen taze malzemeler, Kassandra Restaurant'ta Dünya ve Akdeniz mutfağıyla harmanlanıyor. Gerçek le…
Devamını Oku →
general
Fethiye’de Akdeniz ve Dünya Mutfağının Buluşma Noktası: Yerel Dokunuşlarla Kassandra Restaurant
Ölüdeniz'de Akdeniz ve Dünya mutfağının en seçkin lezzetleri, Fethiye'nin yerel ürünleriyle Kassandra Restaurant'ta buluşuyor. Samimi ve şık…
Devamını Oku →
general
Ölüdeniz'de Kusursuz Bir Akşam: Kassandra Ölüdeniz Lounge & İmza Kokteyller
Kassandra Ölüdeniz'in yeni lounge alanında, Verde Guatemala mermerinin şıklığı eşliğinde imza kokteyllerinizi yudumlayın. Ölüdeniz'de gün ba…
Devamını Oku →
general
Ölüdeniz'de Modern Akdeniz & Ege Mutfağı: Fethiye Topraklarından Sofraya
Ölüdeniz'de Modern Akdeniz & Ege mutfağı arıyorsanız, terroir, mevsimsel malzeme ve yerel üretici hikayesini bilmelisiniz. Kassandra Restaur…
Devamını Oku →
producer
Kayaköy Zeytinyağı: Sofranızdaki 100 Yıllık Gelenek
Fethiye'nin en kadim zeytinliklerinden gelen soğuk sıkım zeytinyağı, Kassandra mutfağının temel taşlarından biri.
Devamını Oku →
guide
Ölüdeniz Gastronomi Rehberi: Ege ve Akdeniz’in En Rafine Lezzet Durakları
Yerel Kültürden Havuz Başı Şıklığına Uzanan Bir Lezzet Yolculuğu
Devamını Oku →
season
Nisan Menüsü: Baharın İlk Enginarları Sofraya Geldi
Mevsimin ilk hasadı mutfağımıza girdi. Şefimiz, baharın tazeliğini tabağa nasıl taşıyor?
Devamını Oku →